L'histoire de la production d'alcool à la menthe à Revel, en Haute-Garonne, est intimement liée à la création de la célèbre liqueur Get 27, autrefois connue sous le nom de Pippermint Get.
Les débuts : la crème de menthe de François Pons
Tout commence en 1787, lorsque François Pons, botaniste, chimiste et apothicaire originaire de Lodève, s'installe à Revel. En 1796, il met au point une crème de menthe à base de menthe poivrée de la Montagne Noire, initialement destinée à des fins médicinales. Cette liqueur rencontre un succès notable, au point que Pons figure parmi les 100 plus imposés de la ville en 1812.
La dynastie Get : de l'artisanat à l'industrie
Après le décès de François Pons, son fils Isidore reprend la distillerie. En 1843, il la vend à ses employés, dont Jean Get et Pierre Get, issus d'une famille de bourreliers de Castelnaudary. Les frères Get améliorent la recette originale et, en 1858, la société devient Get Frères. Ils renommèrent la liqueur Pippermint, une francisation du mot anglais "peppermint".
L'essor industriel et le succès mondial
Sous la direction des frères Get, la liqueur connaît une expansion rapide. La marque est déposée en 1868, et la bouteille adopte une forme distinctive inspirée d'une lampe à pétrole. Le Pippermint Get devient populaire en France et à l'international, notamment grâce à une stratégie marketing efficace.
De Revel à l'international : les mutations de la production
En 1969, la société est rachetée par le groupe Bénédictine, puis par Martini & Rossi en 1986. La production est transférée de Revel à Gémenos (Bouches-du-Rhône) en 1991, puis à Beaucaire (Gard) en 1995. Aujourd'hui, Get 27 est une marque du groupe Bacardí-Martini.
L'héritage à Revel
L'ancienne distillerie de Revel, connue sous le nom de La Bonbonnière, a été transformée en centre culturel. Elle abrite désormais une médiathèque, une école de danse et un cinéma nommé Ciné-Get.
Les alambics sont exposés au niveau du feu tricolore (route de Soreze).
Depuis quelques années, la ville se pare le temps d'un week-end festif aux couleurs rouge et verte pour célébrer son passé industriel
Pour en savoir plus
Une vidéo retrace l'histoire du Get 27 et son lien avec Revel :
